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Chinon 1

Domaine Pierre et Bertrand Couly , Le V de Pierre et Bertrand COULY Chinon AOP • Rouge • 2014

Bouche : Ferme, robuste, epanouie, tanins fermes, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

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Disponibilité : En stock, livraison en 48h

13,05€ TTC

Région : Loire

Appellation : Chinon

Cuvée : Le V de Pierre et Bertrand COULY

Couleur : Rouge

Millésime : 2014

Cépages : Cabernet franc (100%)

Alcool : 13 %

Contenance : 75 cl
 

ELABORATION Culture raisonnée. Vendanges manuelles et mécaniques. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo‐régulée. Elevage en cuve inox thermo‐régulée, Bouchon traditionnel en liège.

OEIL : Couleur rouge, sombre, reflets violines.

NEZ : Droit, vineux, arômes de fruits noirs, arômes de poivre noir, arômes de réglisse.

BOUCHE : Ferme, robuste, epanouie, tanins fermes, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 16° et 17°

GARDE : A consommer entre 2014 et 2030

ACCORDS METS ET VINS : Viandes rouges en sauce, Gibiers, Pot‐au‐feu, Fromages à pâte molle
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Domaine Pierre et Bertrand Couly
Le domaine Pierre et Bertrand Couly s’inscrit au cœur de la ville de Chinon et s'attache à mettre en valeurs la diversité des terroirs du Chinonais . Pierre et Bertrand élaborent des vins de grands caractères et magnifient le cépage du cabernet Franc. Les rosés sont magnifiques et les rouges sont friands dans leur jeunesse. Et si on sait les attendre ils donneront l’expression de rondeur et de plénitude de ces merveilleux terroirs.

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