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Domaine Hubert METZ , Crémant Brut Rosé C Crémant d'Alsace AOP • Rosé 75 CL

Ce Crémant d'Alsace rosé "C", élaboré uniquement à partir de pinot Noir, allie legèreté et fraîcheur. Ses notes de framboise et la finesse de ses bulles sauront vous surprendre et vous régaler en cocktail dinatoire, de l'apéritif au dessert...

Plus d'informations

Disponibilité : En stock, livraison en 48h

14,00€ TTC

Région : Alsace

Appellation : Crémant d'Alsace

Cuvée : Crémant Brut Rosé "C"

Couleur : Rosé

Cépages : Pinot noir (100%)

Alcool : 12 %

Contenance : 75 cl
 

ELABORATION Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo‐régulée, Pressurage. Elevage en cuve inox thermo‐régulée, Elevage sur lattes avant dégorgement.

DÉGUSTATION

OEIL : Couleur rosée, bulles fines.

NEZ : Délicat.

BOUCHE : Fraîche, notes de framboise.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 6° et 9° 

ACCORDS METS ET VINS : À vocation apéritive, Poissons crus, Poissons fumés, Desserts aux fruits

DISTINCTIONS Le guide Hachette des vins 2013 : 1 étoile﴾s﴿
 

Domaine Hubert METZ
Le domaine Hubert Metz, situé à Blienschwiller, produit les 7 cépages alsaciens sur 10 hectares de terroirs variés (granit, argile, calcaire…). Le vignoble s’étend le long de la Voie Romaine. La Cave de la Dîme, au centre du domaine, date de 1728 et c’est là que l’impôt de la Dîme était déposé jusqu’à la Révolution Française. Le vignoble familial ainsi que ce patrimoine exceptionnel s’est transmis de père en fils depuis de nombreuses générations. Aujourd’hui, c’est Hubert Metz et sa fille Céline, récemment arrivée au domaine, qui perpétuent les traditions tout en apportant savoir-faire et modernité.

Le vignoble, situé tout autour du village, est divisé en une quarantaine de parcelles, ce qui apporte une richesse de terroir et offre une diversité à nos vins. Il est conduit en viticulture raisonnée, avec une protection de l’environnement alliée à une passion pour le travail de la vigne et des techniques de vinification les plus naturelles.

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